为了有效预防、及时控制和妥善处理校园食品安事故，高效组织应急救援减少食品安全事故带来的危害，荷源九年一贯制学校于2024年5月7日下午组织全体师生进行了一场食品安全应急演练活动。
模拟情景
1.发现病例，及时上报
5月7日13：00，八年级班主任杨若欣老师发现班内同学出现腹痛、呕吐现象，情况紧急，马上向食堂负责人黄智源老师报告。
2.启动预案，合理安排
黄老师接到报告后立即向学校应急领导小组总指挥吴新国校长汇报。知情后，吴校长立即安排工作，宣布启动学校食物中毒事件应急处置预案。
3.安抚学生情绪，及时告知家长
班主任杨若欣老师安抚无症状学生情绪，同时医疗救援组成员周玉英老师对患病学生情况进行如实登记。并将症状学生送往乡卫生院进行诊断。
涂誉老师电话通知有症状学生家长说明情况并安抚家长情绪。
4.留样封存，及时排查
事故调查组成员黄智源老师将患者的呕吐物、排泄物等做好保留，并封锁现场；陈思梦老师、黄梦琪老师对食堂可能导致安全事故的食物及原材料封存，并将食品留样专柜封存，防止现场遭到破坏，同时安排保护好监控设施，并做好拷贝，配合上级相关部门开展调查处理，及时查找致病原因。
5.演练总结，提升经验
演练结束后，食品安全事故应急演练小组召开总结会议。吴新国校长针对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见。希望教职工们遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。
通过本次食品安全应急演练，荷源九年一贯制学校将会进一步完善食堂食品安全应急预案，提高应急响应能力，完善食品安全突发事件应急处置工作，健全完善精准管控、常态防控的食品安全联防联动机制，牢牢守住食品安全“双防线”。
