日前，从建昌帮药业有限公司传来喜讯，企业高级工程师、技师崔家泉荣获2024年全省五一劳动奖章。
近日，笔者走进位于江西省南城县的建昌帮药业有限公司的崔家泉工匠创新工作室。“出于对中医药的喜爱，我上大学时选择了江西中医药大学；出于对建昌帮中药炮制技术的热爱，后来我又毅然决然回到家乡——建昌帮发祥地南城，十年如一日潜行挖掘、研究及传承这门古老而又年轻的技术。”谈起与建昌帮中药的情缘，崔家泉用“不忘初心、匠人匠心”来形容。
“建昌帮炮制技艺博大精深，失之毫厘、谬以千里，没有精进、谨慎的‘匠心’追求，是很难有所成的。”为了更好掌握建昌帮炮制技艺要领，他拜师建昌帮传承人上官贤门下，开始了艰辛的学艺之路。学艺初期，师傅给崔家泉出了一道题，让他在一个月内学会用药匾筛谷糠，做到“筛开满盘，合笼归中”，而筛法这种技艺只有靠累月的苦练才能熟练操作。崔家泉坚持每天提前一小时上班苦练平筛法，刚开始双手都是水泡，不到二十天的时间，崔家泉已能将药匾内的“精灵”收拾得收放自如。学艺精进后，他推陈出新，主动研习传统水泛丸的制作工艺，并在泛丸起模、抛光、挂衣等工艺上形成自己的一套理念，速度上有所突破，技巧上有所改进。
“师傅常说‘良药济世，精工取繁’，这份古训教导我们必须坚守匠心、精益求精，做到极致。”崔家泉苦练基本功，不断练习建昌帮刀功刀法，逐渐练就能将一寸长的白芍切成三百余片，每片仅0.1毫米。“谨伺水火不失其度、炮炙精细毋逞其巧”是建昌帮中药炮制技艺的关键要领，传统炆制工艺步骤多、耗时长，需向炆药坛加入清水和药材，小火炆制整整一天一夜。有时是凛冽寒冬，但崔家泉却常常和衣而睡，一宿守在坛边，随时观察炆制变化。10多年的从药生涯，崔家泉把师傅教的每句话熟稔于心并反复推敲，师傅的切药手法、熬煎火候、用药准度记牢。勤勤恳恳，孜孜以求，“十年磨一剑”，如今，崔家泉在切、浸、煎、滤、熬、收等炮制技艺每一个环节都成了“行家里手”。
“建昌帮是中华老字号，但随着科技进步和现代医学的快速发展，老字号也面临许多新情况、新问题。传统中医药只有顺应时代发展，不断创新变革，才能走得更远。”崔家泉敢于变革，勇于创新，针对独具建昌帮特色的炆法，他创立了全国唯一一家炆法 GMP车间，让建昌帮炆饮片（炆地黄、炆黄精、炆何首乌、炆远志）重新焕发光彩，正式面向市场。除此之外，针对建昌帮姜天麻、姜半夏、胆南星、马钱子等建昌帮特色饮片，他率团队开展传统工艺和现代化生产研究，编入新版《江西省中药饮片炮制规范》……
“中医药发展需要更多年轻人的参与，必须一代一代传扬下去。”近年来，崔家泉先后被评为江西省非物质文化遗产“建昌帮药业”传承人、江西省崔家泉中药炮制技能大师工作室领办人和江西省技术能手、江西省青年岗位能手、抚州市五一劳动奖章、赣抚工匠等荣誉称号。为了推动建昌帮医药文化传承，他充分发挥示范引领作用，手把手向年轻人传授“刀刨八法”“碾筛十法”等中药饮片切制、熬制等绝活。目前，崔家泉中药炮制技能大师工作室已有学徒20人，他带领建昌帮药业中药炮制学徒参加各地中药炮制技能大赛和活动，用精湛技艺弘扬传承着建昌帮“千年绝学”。（尧应龙 彭国正）
